咖啡包裝頂空分析儀測(cè)氧儀如何選擇合適的奧地利TecSense儀器成功應(yīng)用于測(cè)量咖啡殘氧

包裝咖啡時(shí)應(yīng)該考慮什么？

 
咖啡是一種非常復(fù)雜的產(chǎn)品。咖啡的香味，口味，烘焙和包裝技術(shù)等，有許多因素影響咖啡的味道，以及它的新鮮度。雖然我們不給予具體的產(chǎn)品建議，但是分析產(chǎn)品頂空包裝內(nèi)殘余氧和二氧化碳會(huì)給你一些強(qiáng)大的信息來決定什么是*的咖啡。咖啡包裝頂空分析儀測(cè)氧儀如何選擇合適的奧地利TecSense儀器成功應(yīng)用于測(cè)量咖啡殘氧

是什么決定了咖啡在發(fā)霉之前會(huì)持續(xù)多久？

咖啡的保質(zhì)期取決于幾個(gè)關(guān)鍵的方面，包括暴露于空氣（特別是空氣中的氧氣），水分，熱量和光。老化的咖啡是氧化所致，而其他因素更加速這一過程。咖啡儲(chǔ)存在氮?dú)庀拢陉帥龈稍锏牡胤綍?huì)給你蕞長(zhǎng)的保質(zhì)期。

真空密封用氮?dú)鉀_洗有什么好處？

烘焙后立即開始排放二氧化碳。關(guān)閉放氣過程的*后幾天，這意味著真空包裝的咖啡還沒有打包后立即烘烤（否則袋充氣/爆炸）。所以，雖然這是事實(shí)，真空包裝的咖啡將有助于保持它的保質(zhì)期，人們普遍認(rèn)為地圖（氣調(diào)包裝）咖啡是新鮮的。咖啡包裝頂空分析儀測(cè)氧儀如何選擇合適的奧地利TecSense儀器成功應(yīng)用于測(cè)量咖啡殘氧

讓它全部出來…

許多咖啡公司選擇在包裝線上安裝抽氣閥允許單箱出氣。這些閥門確保包裝不過度膨脹，同時(shí)使氧氣排出。正因?yàn)槿绱耍恍┕驹谝獍b內(nèi)CO2水平感興趣，而其他人只關(guān)注與氧的去除。quantek儀器提供幾款氣體分析儀測(cè)試。901（手持）和905（臺(tái)式）氧氣含量，而907型（便攜式）和902d（臺(tái)式）對(duì)氧氣和二氧化碳的含量。

我的咖啡包里應(yīng)該留多少氧氣？咖啡包裝頂空分析儀測(cè)氧儀如何選擇合適的奧地利TecSense儀器成功應(yīng)用于測(cè)量咖啡殘氧

我們的大多數(shù)咖啡顧客試圖在他們的咖啡包中“盡可能少的氧氣”。然而，2-3 %似乎是可以接受的范圍。考慮到小于3%的數(shù)值，您購(gòu)買或者選擇包裝材料和方法的時(shí)候，聰明的抉擇是至關(guān)重要的。

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